病情描述：扁桃体肿大是一种咽扁桃体不正常肿大的病症。扁桃体包括腭扁桃体、咽扁桃体和舌扁桃体等。腭扁桃体位于口咽部两侧腭舌弓与腭咽弓围成的三角形扁桃体窝内。在儿童时期，扁桃体具有一定的免疫功能，但当受到感染，如细菌、病毒感染、免疫因素或其他不良刺激时，扁桃体组织可能会出现增生肿大，可分为一度、二度和三度肿大，严重时会影响呼吸、吞咽和发声等功能。
病情分析：扁桃体切除一只留一只一般是可以的。如果一侧扁桃体反复发炎，经评估另一侧扁桃体功能正常且炎症较轻，可考虑单侧切除。例如，单侧扁桃体因长期慢性炎症形成病灶，而另一侧扁桃体基本健康，切除病灶侧扁桃体可去除病因，同时保留另一侧扁桃体的部分免疫功能。但这种情况需要医生根据患者具体的病情、身体状况等多方面因素综合判断。
意见建议：术后要注意口腔卫生，饭后及时漱口，防止食物残渣残留引发感染。饮食方面，术后初期应选择流食或半流食，如米粥、蛋羹等，避免食用过硬、过热、辛辣等刺激性食物。在恢复期间，要注意休息，避免剧烈运动，防止伤口出血。同时，要按照医生的要求定期复查，观察保留扁桃体的状态以及伤口的愈合情况，如果出现咽痛加重、发热等异常情况，应及时就医。
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