学名是“小白菜”。
鸡毛菜，又被称为小白菜，是一种常见的绿叶蔬菜，在中国多个地区都有广泛种植和食用。它不仅口感鲜嫩，还富含多种营养成分，如维生素C、维生素K、钙和铁等，是日常饮食中非常受欢迎的健康食材。
一、营养价值分析
营养成分
含量（每100克）
维生素C
47 mg
维生素K
396 μg
钙
154 mg
铁
1.8 mg
二、烹饪方式多样
三、选购与储存建议
四、与其他蔬菜的对比
鸡毛菜与其他常见蔬菜相比，具有独特的营养价值和口感优势。
鸡毛菜是一种营养丰富、易于烹饪的蔬菜，适合各类人群食用。通过合理的烹饪和搭配，可以充分发挥其营养价值，为健康饮食增添一份保障。
正文完