不饱和脂肪酸对人体有什么作用

不饱和脂肪酸实际上对于人体可以起到良好的作用，因为不饱和脂肪酸可以控制血脂和结合坏的胆固醇，对于血管可以起到保护的作用。

所以尽量在饮食的过程中选用不饱和脂肪酸，能起到非常重要的保护作用。尽量少食用饱和的脂肪酸，或者是动物的脂类，可以避免动脉硬化，减少心脑血管疾病的发生，是非常重要的生活方式的改变。

以上健康科普知识仅供参考，必要时请到医院就诊，以便及时检查及治疗。