板栗有千果之王的美称，又称为栗子、大栗，是一种健胃补肾的上等的果品。板栗坚果，紫褐色或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口，可用于食品加工烹调，生食或者炒食皆宜。
孕妇能够吃板栗，板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能够防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
其味甘，性温，入脾胃肾经，具有养胃、健脾补肾、强筋活血止血的功效。
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