杭帮菜著名凉菜以精致时令、清爽鲜香为特色，既有传统工艺的传承，又融入现代创意，如黑松露虾仁豆腐包的咸鲜馥郁、樱桃鹅肝的分子料理技法、云腿野菜石榴包的春意造型，堪称视觉与味觉的双重享受。
若想体验杭帮凉菜的精华，建议关注时令菜单，春季尝野菜、夏季品醉糟、秋冬食膏蟹，每一口都是江南风物的舌尖演绎。
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杭帮菜著名凉菜以精致时令、清爽鲜香为特色，既有传统工艺的传承，又融入现代创意，如黑松露虾仁豆腐包的咸鲜馥郁、樱桃鹅肝的分子料理技法、云腿野菜石榴包的春意造型，堪称视觉与味觉的双重享受。
若想体验杭帮凉菜的精华，建议关注时令菜单，春季尝野菜、夏季品醉糟、秋冬食膏蟹，每一口都是江南风物的舌尖演绎。