约2-3%的儿童和1%的成人对牛奶或巧克力成分存在过敏反应。 当人体免疫系统错误地将牛奶或巧克力中的特定蛋白质识别为有害物质时，会引发一系列过敏症状，轻则皮肤不适，重则可能危及生命。
牛奶巧克力过敏的个体差异显著，部分患者仅需避免摄入，而严重者需随身携带急救药物。早期识别症状并咨询过敏专科医生，是管理此类过敏的关键措施。
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