“只吃素食就能保持健康”是个错误观念

是的，只吃素食不能保持健康。

人体就像一座复杂的工厂，需要各种各样的原材料来维持运转。素食能提供部分营养，但像蛋白质、某些维生素（如 B12）、矿物质（如铁、锌）等，在素食中的含量和种类可能不够全面或不易吸收。如果长期只吃素食，就好比工厂缺少了一些关键的零件，机器运转就会出现问题，导致身体营养不良、免疫力下降等。所以，饮食需要荤素搭配，才能让身体这座工厂正常高效地运作。

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