肝火大常常表现为头目、两胁胀痛、面红目赤、口苦咽干、急躁易怒、眩晕、耳鸣耳聋、失眠多梦、小便短赤、大便秘结、舌红苔黄、脉弦数等症状，严重的患者甚至会突然晕厥。
因此，在肝火旺的调理上，首先注意饮食。饮食宜清淡，忌辛辣、油腻之品，忌烟酒，要多吃绿叶蔬菜以及水果。平时可以选择像龙胆草、金银花、菊花、决明子之类，具有清肝火的中药泡水代茶饮，也可以起到比较好的效果。
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