龙井虾仁是哪里的名菜

龙井虾仁是浙江杭州的传统名菜，具有以下特点：

龙井虾仁源于杭州，是西湖龙井茶与河虾结合的典范，体现了江南水乡的饮食文化。相传与乾隆皇帝下江南的典故相关，虽无确凿史料，但广为流传。

龙井虾仁的创制可能受苏东坡《望江南》启发，结合杭州本地习俗（如寒食节后用新火烹茶）逐渐形成。清代乾隆皇帝曾品尝过类似菜品并赞不绝口，进一步推动了其传播。

龙井虾仁不仅是杭州的代表性菜肴，也是中国茶文化与烹饪艺术结合的典范，常作为宴客佳肴或家庭聚餐的亮点。