约3%的成年人和6%的儿童会出现甲壳类水产品过敏反应 虾过敏是免疫系统对虾类蛋白质产生的异常反应，通常在摄入或接触后数分钟至2小时内出现症状，严重时可引发过敏性休克。
一、 典型症状表现
二、 严重过敏反应
三、 诊断与预防
虾过敏需终身警惕，患者应随身携带肾上腺素自动注射器。早期识别症状并采取干预措施是降低风险的关键，若出现严重反应务必立即就医。
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